ניפגש עם גשש בדואי מותיקי הגששים בצה"ל, באל פורעה, ליד ערד וממנו נלמד את רזי הגששות בשטח.
עם ערב נערוך סדנת בישול שטח ונעסוק בהכנת שני תבשילים: מדפונה – עופות ממולאים ירקות ופירות יבשים
עטופים בנייר כסף ואפויים בתוך המדורה.
ולידו תבשיל פויקה ובו בשר כבש + עגל עם ירקות ביין, ותבלינים אותם תבחרו אתם. כל זה מתבשל על גבי מדורה. 
אחרי הארוחה הנפלאה אותה הכנתם אתם, נתרגע לצלילי העוד הרבבה והסומסומיה, בהם ינגן אחד מבכירי המוסיקאים הבדואים. 
לאחר שינה של מספר שעות בשקי שינה על גבי מזרונים באוהל בדואי, ובטרם שחר, יעורר אותכם שאון הגמלים המתכוננים
למרדף אחר "מסתנן".
תוך דקות תמצאו עצמכם דולקים עם הגשש אחר עקבות המובילות דרומה. 
לאחר תפיסתו המוצלחת של המסתנן, נשוב לארוחת בוקר באוהל ונתכונן לבאות: מפגשים חווייתיים עם נשים בדואיות בנגב,
המובילות שינוי בקהילה ומשלבות בין מסורת ומודרנה. לאחר ארוחת צהרים ניסע הביתה

חזור לעמוד הקודם